Thứ Sáu, 24 tháng 6, 2016

Cách làm bánh su kem không cần dùng lò nướng

Nếu không có lò nướng, các bạn vẫn có thể làm món bánh su kem tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Nào cùng vào bếp và thực hiện làm món bánh này nhé!

Bánh su kem

Nguyên liệu: 

Phần vỏ bánh

+ 300gr bột mì

+ 3 quả trứng

+ 75gr bơ lạt

+ 20gr đường

+ 10gr muối

Phần nhân kem

+ 3 lòng đỏ trứng gà

+ 300ml sữa tươi

+ 20gr bột mì

+ 20gr bột bắp

+ 100gr đường

+ 1 muỗng cà phê vanilla

Cách làm:

Bước 1:

- Đun nóng bơ cho tan, thêm đường, muối và vanilla vào trộn đều.



-  Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, đảo đều tay cho đến khi bột nhuyễn mịn.



Bước 2:

- Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột, đánh đều tay để hỗn hợp mịn mượt.



Bước 3:

- Chuẩn bị 1 tờ giấy thấm dầu, cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh.

- Cho bánh vào tủ lạnh từ 15-20 phút để bánh định hình.


Bước 4: 

- Chiên ngập dầu bánh trong chảo để bánh chín phồng lên, vớt bánh ra để ráo dầu.

- Đun nóng sữa, bột mì, bột bắp, đường và vanilla trong nồi. Cho lần lượt lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

- Vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều tay cho đến khi kem đặc sánh và mịn mượt thì tắt bếp.


Bước 9: Cho hỗn hợp kem vào túi rồi bắt lên mặt bánh hoặc nặn vào bên trong bánh. Rắc thêm 1 ít đường bột để trang trí.


Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem không cần dùng lò nướng!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr