Chủ Nhật, 3 tháng 7, 2016

Cách làm bánh bao chay hai màu đơn giản mà ngon miệng

Món bánh bao chay hai màu vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại có cách làm không hề khó chút nào nhé!

Bánh bao chay hai màu

Nguyên liệu làm bánh bao hai màu:

+ Bột mỳ đa dụng (400g)

+ Bột ngô (100g)

+ Men nở khô

Cách làm bánh bao hai màu:

+ Trộn 200g bột mỳ với 100g bột ngô vào tô lớn. Giã nhỏ men nở khô và trộn đều với hỗn hợp bột trắng, bột ngô như trong hình.

+ Ở 1 tô khác, trộn 200g bột mỳ còn lại với men nở.

+ Nhào bột ở cả 2 tô với chút nước đến khi bột mịn và kết dính. Để khoảng 10 phút cho bột nở rồi lấy ra. 

+ Phần bột trắng và bột ngô có màu vàng nặn thành viên tròn. Phần bột trắng không bạn cán mỏng như trong hình.


+ Đặt viên bột vàng lên trên miếng bột trắng và bao lại.

+ Có thể bao thành hình tròn, hoặc bao theo hình cánh hoa.

+ Sau khi bao bột, dùng dao khía hình chữ X dày khoảng 1cm trên bề mặt bánh nặn tròn. Đối với bánh bao theo hình cánh hoa thì đập dẹt và cắt dôi để tạo hoa cúc vàng.


+ Sau khi nặn hết bánh thì đặt vào khay để khô khoảng 60 phút cho bánh nở.
+ Khi bánh đang căng phồng, đem hấp khoảng 10 - 20 phút và ăn nóng.


Chúc các bạn thành công với món bánh bao chay 2 màu cực kì thơm ngon này nhé!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr