Thứ Tư, 6 tháng 7, 2016

Cách làm hamburger bò đơn giản mà cực ngon

Hamburger là một món ăn khá quen thuộc với nhiều người, nhất là giới trẻ. Mấy bạn thường hay ăn hamburger tại các cửa hàng thức ăn nhanh thay vì làm tại nhà vì cho rằng nó tốn rất nhiều thời gian. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn một cách làm hamburger bò tại nhà vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon.

Hamburger bò

Nguyên liệu:

- Bò phi lê xay nhuyễn: 200gr

- Mỡ heo: 30gr

- Hành tây: 80gr

- Tỏi: 10gr

- Mù tạt vàng: 4gr

- French fries; Bột nêm gà: 2gr

- Đường: 0,4gr

- Bột mì: 20gr

- Ketchup: 4gr

- Trứng gà: 4 quả

- Bơ: 30gr

- Bánh mì hamburger; Sà lách cứng: 2 cái

- Cà chua: 1 quả

- Hành tây: 1 củ

- Sốt mayonnaise: 30gr

- Cheddar cheese: 2 lát

- Khoai tây đông lạnh: 200gr.

Cách làm hamburger:

Bước 1: Xắt hoặc xay nhuyễn mỡ heo, cho vào đó một ít đường để khoảng 10 phút cho mỡ heo trong lên.

Bước 2: Băm nhỏ hành tây và tỏi. Cắt lát cà chua và hành tây còn lại.

Bước 3: Làm nhân bánh bằng cách trộn đều thịt bò, muối, hành tây, tỏi băm nhuyễn, bột nêm gà, ketchup, 1 quả trứng gà, mỡ heo và mỡ heo. Để nhân bánh chừng 5 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Làm chảy bơ bằng lò vi sóng. Cắt đôi hamburger bỏ vào lò nướng 2 phút, lấy ra quét bơ rồi lại cho vào lò thêm 2 phút nữa.

Bước 5: Chia thịt thành 2 phần bằng nhau, nặn thành hình tròn to bằng cái hamburger, ấn nhẹ ở giữa miếng thịt.

Bước 6: Chiên vàng 2 mặt thịt bò, chiên lửa lớn để không làm thịt chín. Tiếp theo cho thịt bò vào lò trong khoảng 12 phút ở 180 độ.

Bước 7: Bỏ lát cheesr lên trên miếng bò rồi nướng thêm 30 giây cho cheese chảy ra.

Bước 8: Chiên vàng thịt xông khói.

Bước 9: Quét một lớp mayonnaise lên trên 2 mặt hamburger đã nướng lúc nãy.

Bước 10: Đặt một lá xà lách lên trên miếng đáy hamburger, cho thêm 3 lát cà chua rồi bỏ thịt bò, đến 3 khoanh hành tây, rồi 1 lát thịt xông khói, rồi úp mặt bánh lên.

Bước 11: Phục vụ hamburger cùng với khoai tây chiên và ketchup.

Yêu cầu thành phẩm: Hamburger phải mềm ở ngoài, giòn ở trong, có mùi thơm và vị vừa ăn.


Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp làm bò hamburger để chiêu đãi cả nhà nữa nào.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr