Thứ Bảy, 20 tháng 8, 2016

Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa thơm ngon

Còn gì thú vị hơn khi vừa đọc sách vừa nhâm nhi những miếng bánh chuối nướng ngọt thơm ngậy mùi bơ sữa giữa cái thời tiết se lạnh của trời Thu.

Bánh chuối nướng

Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì

- 165 gr bơ nhạt

- 160 gr đường vàng

- 60 ml whipping powder

- 0,75 gr bột nở

- 4 trái chuối tây

- 2 quả trứng

- ¼ muỗng cà phê muối

- Giấy nến, khuôn vuông 20 cm

Cách làm:

Bước 1:

 Lột vỏ 2 trái chuối, xắt lát dọc trái dày khoảng 0,7 cm. Xay mịn 40 gr đường hoa mai, trộn đều với bơ. Trải giấy nến vào khuôn, phết hỗn hợp bơ đường kín đáy khuôn bày chuối lát lên trên.

Bước 2:

Trộn đều bột mì với muối, bột nở. Chuối lột vỏ, cho vào đĩa sâu lòng dằm nát. Đánh bơ với đường cho đường tan và hỗn hợp chuyển sang màu sáng, đập trứng vào đánh cho đến khi trứng tan đều.

Bước 3:

- Từ từ rây bột mì vào hỗn hợp trứng, trộn đều lên, cho muối dằm, whipping cream vào trộn đều tiếp cho đến khi hỗn hợp quyện trộn đều. Cho hỗn hợp bột chuối vào khuôn, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 50 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng.

- Tùy vào khẩu vị mà dùng bánh nóng hay nguội cùng trà nóng đều rất thơm ngon.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr