Thứ Ba, 30 tháng 8, 2016

Cách làm bánh khoai tây thơm ngon tại nhà

Bánh khoai tây là một trong những món ăn khoái khẩu của chị em phụ nữ và cách làm bánh khoai tây cũng vô cùng đơn giản, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh khoai tây tại nhà với công thức chuẩn nhất, hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện nhé.

Bánh khoai tây

Nguyên liệu làm bánh khoai tây:

- Khoai tây: 500g,chọn loại khoai tây củ to.

- Bột mì: 250g.

- Trứng gà: 2 quả.

- Sữa tươi không đường: 100ml.

- Hành lá, ngò rí: 50g.

- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt.

Sơ chế nguyên liệu:

- Khoai tây: Gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ hoặc bào thành sợi rồi ngâm vào bát nước lạnh có pha 1 thìa muối để khoai tây không bị thâm đen.

- Trứng gà: Đập ra, đánh tan, bạn sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng nhé.

- Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn.

Thực hiện làm bánh khoai tây:

Bước 1: 

- Vớt khoai tây ra khỏi bát nước và cho vào một bát khác lớn hơn dùng để trộn hỗn hợp làm bánh.

Bước 2: 

- Tiếp đó bạn cho 100ml sữa tươi, bột mì, trứng gà đã đánh tan và 150ml nước, đánh tan đều, bạn có thể gia giảm lượng nước tùy theo độ sền sệt của hỗn hợp nhé.

- Nêm thêm ¼ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ¼ thìa tiêu và cho toàn bộ hành lá, ngò rí vào thái mịn rồi đảo đều tay.

Bước 3: 

- Sử dụng chảo chống dính để chiên bánh bạn nhé, cho dầu ăn một lượng vừa đủ dàn đều khắp mặt chảo, khi dầu nóng già, bạn vặn lửa nhỏ và múc một lượng bột vừa đủ tráng đều khắp mặt chảo sao cho miếng bánh dày khoảng 0,3 – 0,5 cm.

- Rán bánh vàng đều hai mặt, cho bánh ra đĩa, rưới sốt mayonnaise và tương ớt thành các đường chạy vòng tròn trên mặt bánh, cắt bánh thành 4 hoặc 8 phần đều nhau tùy theo kích cỡ chiếc bánh là bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh khoai tây rồi đấy.

Yêu cầu món bánh khoai tây:

- Món bánh khoai tây có màu vàng đều đẹp mắt, vị vừa ăn.

- Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của khoai tây, vị béo của sữa và sốt mayonnaise, vị ngon của trứng, mùi thơm của hành lá, ngò rí, vị cay thật nhẹ của tiêu và tương ớt, tất cả hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn.

- Món bánh này bạn có thể ăn nóng hoặc để nguội đều rất ngon nhé.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr