Thứ Bảy, 27 tháng 8, 2016

Cách làm bánh mỳ burger ăn Tết

Những chiếc bánh mì burger tưởng chừng như phức tạp, nhưng bạn có thể làm dễ dàng ngay tại nhà. Hãy thử làm vài chiếc bánh để mời khách tới nhà chơi Tết.

Bánh mỳ burger

Nguyên liệu:

1. Bột mì số 11: 1kg

2. Muối: 12gr

3. Men nở: 1,5gr

4. Bơ: 100gr

5. Trứng gà: 1 quả

6. Sữa bột: 20gr

7. Đường: 120gr

8. Sữa tươi lạnh: 250gr

9. Nước lạnh: 250gr

Thực hiện:

- Cho bột và tất cả các nguyên liệu vào cối (hoặc nồi). Nhồi bột trong khoảng 30 phút.

- Dùng một chiếc cân nhỏ để chia bột làm bánh. Mỗi chiếc bánh khoảng 70gr. Nặn tròn và cho bánh vào khay.


-  Quét lòng trắng trứng và rắc mè lên bề mặt bánh. Cho bột vào lò ủ khoảng 1 tiếng 30 phút (nếu không có lò thì ủ ngoài khoảng 4 tiếng). 


- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút là hoàn thành.

Chúc bạn làm bánh thành công!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr