Thứ Ba, 4 tháng 10, 2016

Cách làm bánh mochi trà xanh nhân kem

Mochi là một trong những món bánh nổi tiếng của Nhật và rất được chào đón tại Việt Nam. Và bạn có biết, thưởng thức món bánh mochi trà xanh không chỉ có sự ngon miệng mà còn là cảm giác sum vầy bên gia đình. 

Bởi theo truyền thống của Nhật Bản thì món bánh này đặc biệt dành riêng cho những ngày sum họp hay dịp lễ Tết, trong đó có Tết Trung Thu. 

Bánh mochi trà xanh nhân kem

Nguyên liệu:

- 110g bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật).

- 180ml nước.

- 30g đường.

- 5g bột trà xanh.

- 100g bột khoai tây.

- 9 – 10 viên kem vani nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: 

- Trộn thật đều bột mochi với bột trà xanh lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và khuấy đều tay.

- Trộn đường vào với hỗn hợp bột ở trên.

Bước 2: 

- Dùng màng nylon bọc kín bát bột lại rồi đem vi sóng khoảng 1 phút. Sau đó, bạn lấy ra, trộn đều rồi lại bọc lại và vi sóng tiếp 1 phút nữa.

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho bột vào hấp. Bạn hấp cho đến khi thấy bột đặc lại và có độ dai là được.

Bước 3: 

- Lấy hỗn hợp bột ra khỏi bát rồi nhào kĩ để khối bột nhuyễn mịn. Các bạn dùng bột khoai tây để làm bột áo cho khỏi dính tay nhé.

- Cho bột lên 1 mặt phẳng phủ bột mì, sau đó rắc bột mì để phủ kín bột.

- Cán mỏng bột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi bao viên kem lại là xong.

Bước 4: 

- Xếp bánh mochi trà xanh kem lên đĩa và thưởng thức. Bạn nên thưởng thức khi bánh còn tươi nhé! 

- Nếu chưa ăn ngay, bạn hãy bảo quản mochi ở ngăn đá.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr