Thứ Sáu, 11 tháng 11, 2016

Cách làm bánh mè đen cuộn thơm ngon cho món tráng miệng

Bánh mè đen cuộn thường được sử dụng làm món tráng miệng ở những nhà hàng Trung Quốc chắc bởi vị thơm béo từ mè mang đến một kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn.

Bánh mè đen cuộn

Nguyên liệu

Bột mè đen bột: 100gr

Bột củ năng 30gr

Bột gạo 100gr

Đường 100gr

Nước 400ml

Dung dịch xịt chống dính (Cooking spray) dùng cho chế biến thức ăn (có thể mua tại siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)


Cách làm 

Bước 1: 

Cho các nguyên liệu đường, bột củ năng, bột gạo, bột mè đen và nước vào thố, trộn đều.


Bước 2: 

Sử dụng máy xay tay, xay tất cả các nguyên liệu thành hỗn hợp bột nhão.


Bước 3: 

Phun dung dịch xịt chống dính lên khay, đổ vào khay hỗn hợp bột vừa xay 1 lớp dày khoảng 0,3cm. Láng lớp bột cho dàn đều khay.


Bước 4: 

Hấp hỗn hợp này trong 3 phút, lấy khay bánh ra. Dùng thìa spatula dóc 4 góc bánh, lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên mặt phẳng (bạn có thể dùng thớt, trải một lớp giấy kiếng bọc thực phẩm lên đó để tạo mặt phẳng).


Bước 5: 

Đặt lớp bánh lên mặt phẳng và cuộn lại. Cuộn xong, cắt 2 đầu loại bỏ bớt phần dư thừa cho đẹp mắt, sau đó cắt đôi.


Bước 6: 

Bày từng cuộn bắn nhỏ lên đĩa, rắc hạt vừng trắng, và thưởng thức.


Chúc các bạn thành công với món bánh này!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr