Thứ Tư, 7 tháng 12, 2016

Cách làm bánh quy red velvet độc đáo có một không hai

Bạn đã bao giờ thử bánh quy red velvet chưa? Vẫn là màu đỏ nhung quyến rũ ấy, vẫn là hương vị cacao nồng đậm ấy, điểm xuyết thêm những mẩu chocolate chip trắng nữa. Red velvet quyến rũ người ăn ngay từ cái nhìn bên ngoài cho tới hương vị bên trong phải không nào. 

Bánh quy red velvet

Nguyên liệu

225g bột mỳ đa dụng

25g bột cacao

8g baking power

2g muối

115 bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng

100g đường

1 quả trứng

15ml sữa

10ml vanilla extract

15ml màu thực phẩm đỏ

chocochip trắng

Cách làm

Bước 1: 

Trộn bột mỳ, bột cacao, baking power và muối với nhau

Bước 2: 

Đánh nhuyễn bơ, rồi cho tiếp đường vào đánh cùng.

Bước 3: 

Cho tiếp trứng, sữa, vanilla extract, màu thực phẩm vào cùng. Lưu ý khi cho sữa thì cho từ từ từng chút một đánh tới khi hòa quyện mới cho tiếp

Bước 4: 

Rây phần bột đã trộn ở trên vào hỗn hợp bơ. Trộn bằng phới chứ không dùng máy để tránh bánh bị chai, cứng

Bước 5: 

Bọc kín phần bột đã trộn, để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng

Bước 6: 

Làm nóng lò ở 180o Lót giấy chống dính vào khay. Nặn bánh thành từng viên tròn bằng nhau.

Bước 7: 

Nướng bánh trong vòng 10-11 phút. Bánh chín lấy ra để nguội trên giá hong. Đặt chocochip lên bề mặt bánh khi bánh còn nóng.

Đợi bánh nguội là ăn được rồi đấy các bạn ơi. Vẫn là sắc đỏ trắng quyến rũ ấy nhưng mang một dáng vẻ hoàn toàn khác lạ phải không nào. Với cách làm bánh quy red velvet này bạn sẽ gây nhiều bất ngờ cho mọi người xung quanh lắm đấy


Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

About

Flickr